
La ville de Cajamarca se trouve à 2650 M d'altitude à l'est de Pacasmayo. Cette cité coloniale tranquille et traditionnelle est le chef – lieu de son département ; Cajamarca compte une population de 70.000 habitants. La ville est en outre entourée par une belle campagne verte, particulièrement agréable pendant la saison des pluies.
La ville fut un important centre inca et joua un rôle fondamental dans la conquête espagnole : c'est là que Pizarro trompa, captura, retint prisonnier pour obtenir une rançon et finalement assassina cruellement Atahualpa. Aujourd'hui, Cajamarca est encore la principale ville des Andes septentrionales..

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